カイザーゼンメル

先週は、三島の準備もあったし、週の真ん中に、教える仕事でのきっつい出来事があったりして、記録集のことはそのままになってしまいました。

でも今週は、もうちょっと自分をゆるして、しばらくはがんばらないでいようと思います。

仕事のあと、今日はパンの先生のうちに行きました。
ピロシキとブレッチェンを教わりました。ブレッチェンは固くてリーンなドイツのパンで、とてもおいしい。自分で焼けるようになりたいなあ、と前から思っていたので、とても楽しい時間でした。忘れないうちにもう一回、今度は自分のオーブンで焼いてみるつもりです。